Nồi nước dùng ninh từ đêm: vì sao phở gà của chúng tôi trong mà ngọt
Xương gà ta, gừng nướng than và sáu tiếng lửa liu riu — chuyện của một nồi nước dùng không vội.
Đọc tiếp
✦ Tin tức
Câu chuyện bếp
Những điều phía sau mỗi món ăn: nguyên liệu, người nấu, cách làm.
Bộ chén đĩa nung riêng ở Bát Tràng — từ bản vẽ tới bàn ăn
Màu men lam, độ dày vừa tay và chiếc chén cơm không quá to — ba yêu cầu chúng tôi gửi lò gốm.
Đọc tiếp