Nghêu hấp sả chuẩn vị quán

Nghêu ngon nhất khi còn sống và đã ngâm sạch cát.

Ngâm sạch cát

Ngâm nước muối loãng có vài lát ớt trong 2 giờ, nghêu sẽ nhả hết cát.

Hấp

Lót sả đập dập, gừng, ớt dưới nồi; đổ nghêu lên, thêm chút nước, đậy kín 5–7 phút tới khi nghêu mở miệng.

Nước chấm

Muối tiêu chanh hoặc mắm gừng đều hợp.

Hải sản nhắc tới trong bài

-22%

Nghêu 2 Cồi – Sống

Xuất xứ: Phan Thiết, Việt Nam

20–25 con/kg

449.000đ 577.600đ

Thêm vào giỏ

Sò Huyết – Sống

Xuất xứ: Phan Thiết, Việt Nam

20–40 con/kg

459.000đ

Thêm vào giỏ

-24%

Ốc Hương Sữa – Sống

Xuất xứ: Phan Thiết, Việt Nam

50–60 con/kg 30–40 con/kg

599.000đ 790.000đ

Thêm vào giỏ