Bạch tuộc nướng sa tế giòn sần sật

Bạch tuộc tươi thịt giòn, nhưng nướng thẳng rất dễ bị dai và ra nước.

Sơ chế

Bóp muối hạt cho hết nhớt, rửa sạch, chần nước sôi 30 giây rồi ngâm nước đá.

Ướp

Sa tế, tỏi băm, chút đường và dầu hào — ướp 20 phút.

Nướng

Lửa than to, mỗi mặt 2 phút. Ăn kèm rau răm và muối ớt xanh.

Hải sản nhắc tới trong bài

Bạch Tuộc – Sống

Xuất xứ: Phan Thiết, Việt Nam

0.8–1.2 kg

389.000đ

Thêm vào giỏ

Nhập khẩu

Vẹm Xanh New Zealand

Xuất xứ: New Zealand

1 kg

289.000đ

Thêm vào giỏ

Nhập khẩu

Sò Điệp Nhật – Sống

Xuất xứ: Hokkaido, Nhật Bản

10–12 con/kg

699.000đ

Thêm vào giỏ