Câu chuyện của tiệm
Từ một xe trà nhỏ
Chúng tôi bắt đầu từ một chiếc xe đẩy trước cổng trường ở Quận 3, nơi hai chị em Mai và Hân pha từng ly trà theo cách bà ngoại vẫn làm ở Thái Nguyên. Tám năm sau, công thức vẫn vậy — chỉ là có thêm ba căn nhà để bạn ghé ngồi lâu hơn.
“Một ly trà ngon không cần nhiều thứ. Chỉ cần lá trà tốt, nước sạch và người pha có tâm.”
— Nguyễn Thanh Mai, đồng sáng lập
- 2018 Chiếc xe trà đầu tiên Một xe đẩy, sáu món, mỗi ngày bán chừng 80 ly trước cổng trường Lê Quý Đôn.
- 2020 Mở cửa hàng Quận 3 Căn nhà nhỏ trên đường Nguyễn Thị Minh Khai trở thành chỗ hẹn quen của khách.
- 2023 Tự rang và ủ trà Làm việc trực tiếp với hai hợp tác xã trà ở Thái Nguyên và Bảo Lộc.
- 2024 Cửa hàng Phú Nhuận Thêm quầy pha mở, khách đứng xem từng ly được lắc tay.
- 2026 Ba cửa hàng, một công thức Khai trương Thảo Điền. Vẫn lắc tay từng ly, vẫn không dùng bột pha sẵn.
