Nội dung bài viết
Hai chữ "single malt" và "blended" trên nhãn chai Scotch nói về cách rượu được làm ra, không phải chai nào ngon hơn.
Single malt
Chỉ dùng mạch nha lúa mạch, chưng cất bằng nồi đồng tại MỘT nhà chưng cất. Hương vị mang đậm dấu ấn vùng: khói than bùn ở Islay, trái cây ở Speyside.
Blended Scotch
Pha trộn nhiều malt whisky và grain whisky từ nhiều nhà chưng cất. Người pha chế (master blender) giữ cho mỗi chai có hương vị đồng nhất qua từng năm — Chivas Regal và Johnnie Walker đều là blended.
Nên chọn loại nào?
Mới làm quen: blended 12 năm êm và dễ uống. Muốn khám phá: một chai single malt Speyside rồi đến Islay.
Từ tủ rượu SikidoVin
